「G700 重新定义公务机的安全性、舒适性及航程，是公务航空历史上的重大新闻。」
─ Mark Burns, 湾流总裁

湾流G700 是General Dynamics 制造的最大飞机，翼展长度为31.39 米，在高速巡航模式下速度是每小时1,074 公里，最长续航里程为1,853 公里。而长距离巡航模式则是每小时1,015 公里，最长里程为13,890 公里，是目前最快、最长程的生产型公务机。

为G700 提供动力的两台劳斯莱斯Pearl 700 发动机，这款新发动机所产生的推力为18,250 磅，131.6 厘米叶片扇形风扇结合了劳斯莱斯的Advance2 发动机核心及全新低压系统，大大提高效率。

而驾驶舱除了主动控制侧杆及行内最广泛使用的触摸屏技术外，更配置了湾流的Predictive Landing Performance System，这系统会向飞行员提前警告潜在的跑道偏移，以便他们调整路线或选择复飞。

G700 更拥有目前公务机中最高、最宽及最长的机舱，全新客舱最多可容纳5 个起居区，包括超大型的乘客起居室或机组休息室、6 人位餐厅或会议室、一间带淋浴的套房，并配备行内最大的20 个椭圆形舷窗，让乘客有最佳飞行体验。

Mark Burns 亦指，G700 在满足客户需求的同时，还提供了无限可能性。「湾流延续聆听用户需求的传统，而G700 客舱正正是这传统影响下的发展。用户分享了他们对客舱适应性及舒适性的重视程度，而这些都没有影响到湾流期望的速度及航程优势。」

G700 一系列新型的机舱设施，更是公务机飞行体验的大跃进，包括有航空领域最先进的生物钟照明系统，湾流的机舱可以透过大量白色及琥珀色的LED 灯，模拟出日出及日落的氛围，以便旅客顺利调整时差，大大减少了在世界各地无间断旅行所带来的不适。